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Preparation pour Tempura
Que veux-tu découvrir d'autre ?
Pâte Miso
La pâte miso est obtenue grâce à la fermentation de graines de soja cuites et écrasées : sa texture facile à diluer et son goût prononcé sont parfaits pour la soupe miso.
Chapelure Panko
Contrairement à la chapelure traditionnelle, le panko absorbe moins d'huile pendant la cuisson, offrant ainsi une texture croustillante et légère.
Sauce Rouleaux de Printemps
La sauce pour rouleaux de printemps, un assaisonnement très populaire au Vietnam, accompagne aussi les crevettes et les crudités.