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Sauce Bibimbap
- Sans glutamate ajouté
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Wasabi
Le wasabi, équivalent du raifort japonais, est une variété de radis consommée depuis toujours par les Japonais.
Vinaigre de Riz
Obtenu par fermentation du riz, le vinaigre de riz est peu acide et légèrement sucré.
Sauce Teriyaki
La sauce Teriyaki est fabriquée à partir d'un mélange de sauce soja et de sucre : un assaisonnement courant de la cuisine japonaise.