Japon
Nouilles de Ble Tendre Sèches
Très prisées pour leur goût agréable et leur texture fondante, les nouilles de blé sont délicieuses sautées avec des légumes.
Soupe de ramen au curry
Makis au carpaccio shiitake
Nouilles Japonaises Ramen
Les ramen sont à base de blé et servies en soupe, dans un bouillon : délicates et douces, elles font partie de l'art culinaire japonais.
Cake au thé matcha (et infusion de gingembre)
Nouilles Japonaises Somen
Très fines, les nouilles somen ont la particularité de cuire très vite, et se dégustent froides ou chaudes, le plus souvent avec un bouillon léger.