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Kimchi
- Sans glutamate ajouté
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Sauce Rouleaux de Printemps
La sauce pour rouleaux de printemps, un assaisonnement très populaire au Vietnam, accompagne aussi les crevettes et les crudités.
Pâte Miso
La pâte miso est obtenue grâce à la fermentation de graines de soja cuites et écrasées : sa texture facile à diluer et son goût prononcé sont parfaits pour la soupe miso.
Sauce Teriyaki
La sauce Teriyaki est fabriquée à partir d'un mélange de sauce soja et de sucre : un assaisonnement courant de la cuisine japonaise.