Sauce Soja Epicée
La sauce soja épicée relève le goût des sushis et des makis, et accompagne les recettes de type wok ou nouilles sautées.
La sauce soja épicée relève le goût des sushis et des makis, et accompagne les recettes de type wok ou nouilles sautées.
Au Vietnam, la salade bò bún est très populaire : cette sauce assaisonne le bò bún maison ou toute autre salade.
Obtenu par fermentation du riz, le vinaigre de riz est peu acide et légèrement sucré.
Obtenu par fermentation du riz, le vinaigre de riz est peu acide et légèrement sucré.
Le bibimbap est un bol de riz accompagné de légumes et viande relevés par une sauce pimentée : celle-ci, au piment et au sésame.
En Corée, le japchae est servi lors de fêtes traditionnelles ou d'occasions spéciales.
Une véritable icône de la cuisine thaïlandaise, confectionnée avec des cacahuètes délicatement grillées, des graines de soja parfumées et un mélange harmonieux d'épices.
La sauce curry rouge combine la douceur du lait de coco et l'intensité de la pâte de curry rouge, avec ses notes relevées de piment rouge, citronnelle et échalote.
La sauce curry vert combine la douceur du lait de coco et l'intensité de la pâte de curry vert, avec ses notes légèrement relevées de citronnelle, d'échalote et de galanga.
La sauce Pad Thaï est un indispensable pour reproduire à la maison ce plat emblématique thaïlandais.
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